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La cuisine guyanaise est un mélange de cuisine créole, chinoise, africaine, brésilienne... C'est une cuisine pleine de saveurs et de délicatesse. Voir aussi les punchs
Poissons et poulets boucanés
Bouillon d'Aouara
Pimentade d'Attipa (poisson)
Gratin de papayes vertes
Boudins créoles
Colombo
Couac
Marinade de crevettes
Acras de morue
Il ne faut pas oublier également le ti'punch.
Pour découvrir ou revivre les expériences gastronomiques guyanaises, ou faire un petit cadeau à des amis de métropole, nous sommes heureux de vous présenter notre partenaire : Couleurs de Guayne. Vous trouverez sur ce site quelques produits vraiment typiques et incontournables : le délicieux rhum "La Belle Cabresse", les condiments "Toco", les confitures "Délices de Guyane" mais aussi des objets en bois précieux, des livres et divers produits du département. Alors n'hésitez pas !
| La cuisine guyanaise par l'image | ![]() | |
| Guyane - Patrimoine culinaire | | |
| Le grand livre de la cuisine guyanaise |
© J.Brunetaud 1999-2008
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