Nom scinetifique : sajou brun
Nom commun : Capucin
Classe : mammifère
Ordre : primate
Famille : cébidés
Nom créole : macaque

Espèce protégée 

Le capucin (cebus appela) est le singe le plus connu de Guyane. Il est plus petit que le singe hurleur, mais possède comme lui une queue préhensile l'aidant dans ses déplacements. Il est agile, se déplace en bande, se nourrit de graines, de fruits, mais peut aussi manger de petits oiseaux. 

La femelle ne met au monde qu'un seul petit par an qui vit agrippé sur le dos de sa mère. 

Sa chair est appréciée des Créoles.